Bye-bye 2022, bonjour 2023…

A la résidence Tiers Temps, nous terminons cette année sur une note positive… 2022 nous dit bye-bye avec l’intervention de notre accordéoniste le 31 décembre. Il commence par jouer quelques airs dans les différents étages en fin d’après-midi puis accompagnera nos résidents lors du repas de la Saint Sylvestre. Au menu de ce dîner de réveillon :

• Velouté de butternut copeaux de marrons
• Cassolette de boudin blanc à la crème/ Poêlée de légumes automnale avec sa purée de légumes d’antan, mascarpone gingembre romarin
• Assiette de fromages
• Croquant nougat fruits rouges

Hello 2023 ! Après la journée musicale de la veille, retrouvons nous à 12h00 pour trinquer en cette nouvelle année et déguster toujours de très bonnes choses :

• Terrine de chevreuil au poivre vert
• Sauté de cerf grand veneur accompagné de son gratin dauphinois et mirepoix de légumes d’antan
• Assiette de fromage
• Croquant au chocolat et sa crème anglaise

Terminons ces deux jours de fêtes avec l’intervention de Mel Costa (chanteuse) et son mari (à la clarinette)