Visite des caves de la maison de champagne Taittinger par la résidence Tiers Temps de Reims

Dans le cadre de la semaine bleue, Mercredi 18 octobre au matin, trois résidentes ont eu le privilège de découvrir les caves de la maison de champagne Taittinger. Cette visite nous a permis d’appréhender l’art et l’élaboration du champagne au cœur d’un lieu unique.
Après avoir visionné un film d’une dizaine de minutes, sur l’histoire de la maison, nous sommes descendus dans les caves, à différents niveaux (12, 18 et 20 mètres sous terre) pour une visite guidée agrémentée d’explications sur l’élaboration du champagne. Le plus de cette excursion : la découverte des vestiges de l’abbaye Saint-Nicaise datant du 13ème siècle et des crayères gallo-romaines, inscrites au patrimoine Mondial de l’Unesco, datant du 4ème siècle.
Nous avons terminé cette belle matinée par la dégustation de Champagne Taittinger.