Portes ouvertes à la Tiers Temps Reims

Dans le cadre de la semaine de la dénutrition, la résidence Tiers Temps ouvre ses portes pour faire découvrir l’adaptation des textures en fonction des régimes de nos résidents.

Nous avons proposé un  concept « salon de thé » sur l’après-midi ! Pour ce faire notre chef cuisinier Christophe et son équipe ont préparé des pâtisseries en textures normales et a réalisé ces mêmes pâtisseries en textures modifiées. Nos visiteurs et nos résidents ont ainsi pu déguster :

•  Tartes fine citron meringuée
• Crémeux chocolat caramel beurre salé
•  Choux façon paris-brest

Pour agrémenter l’après-midi, différents ateliers ont été mis en place. Les personnes venant de l’extérieur ont pu découvrir, la ToverTafel, le casque de réalité virtuel et le simulateur de vieillissement.

Un beau moment sous le signe du partage.